パン作り

今日、朝イチで宅急便がやってきた。クール便でやってきたその中身は・・
パン作りに使う粉と、その他の材料。ネットで買ってるのだが、
このお店で買うのはもう何回目になるだろうか。。。

前からパンが大好き！というわけではなかった。
好きな方ではあったけど大好物！とまで言うものではなかった。

そういえば、自分がなぜパン作りに目覚めたのか・・・と自分で
ふと不思議に思えた。
考え出すと、あれ？いつからだろう・・・と記憶をたどってみました。

中学生の時に１度パン作りをしたことがあった。
今のようにオーブンに発酵機能などなかったし、今ではパン作りでは
常識とさえ言えるお湯を入れて発酵させるような知恵もなかった。
なので天気の良い日に１日かけて作っていた。
今思うと、きっと興味はあったんだろう。

思い当たるきっかけは、長年使っていたオーブンに発酵機能があることに
気づいた時。
自分でパン作りができたら、焼きたてのパンが自宅で食べられる！？、
と思いついた。

しかし、そうは思ったもののパン作りなんて全くわからず、強力粉を
使うということさえ忘れていた。
そんなとき、大型電気店でホームベーカリーを見つけた。
「これだ！」と欲しくなったが気軽に買える値段でもなく・・・

でも、どうしても欲しくなり確定申告の戻り金で（笑）買っちゃいました。

それから我が家では焼きたてのパンの味を知ってしまい、
今では反対してた主人が一番喜んでいる。

最初はパン作りコースで食パンを作り、かぼちゃやにんじん、はちみつなど
いろんなアレンジをして楽しんでいたが、そのうち生地だけを作り、
自分で成型して焼くようになった。

こうなってきて、パン作りがますます楽しくなってきたんだろう・・・
今ではホームベーカリーを使わない「手捏ねパン」に興味を持ち、
せっせとパン作りに勤しんでいる。

今では子供も食べてくれるし、コーンやソーセージなどを使った
惣菜パンも作ったりと、パン作りをすることは自分の日常となってきている。

きっと、これだけはまったのはやっぱり「焼きたての味」かな。